户县秦镇,属千年古镇;秦镇凉皮,乃关中名吃。作为陕西传统美食,加上其独有的传统制作工艺及悠久的历史,也是户县一块耀眼的金字招牌,为繁荣户县经济做出了很大贡献;秦镇凉皮,也是秦渡镇人民走上富裕之路的支柱产业。多少人靠经营秦镇凉皮告别贫穷,过上了好日子,秦镇的面貌也因凉皮的发展日新月异。
随着社会主义市场经济的不断发展和秦